Angelika Der Dolores Park befindet sich gleich bei uns um die Ecke und hat schon immer zu einem der beliebtesten Stadtparks gehört, den vor allen Dingen Leute aus den angrenzenden Stadtteilen Noe Valley, Castro und der Mission frequentieren. An sonnigen Wochenenden wird es von jeher voll im Dolores Park. Aber bisher ging alles recht zivilisiert zu. Kinder spielten auf dem Spielplatz, Freunde trafen sich zum Picknick, durchtrainierte Herren, die der Schwulenszene im Castro angehören, sonnten sich in knappen Badehosen, Mexikaner aus der Mission spielten Fußball auf den grünen Wiesen, Hundebesitzer führten ihre Hunde spazieren und Tennisfans konnten den Schläger schwingen auf den zum Park zugehörigen Tennisplätzen. Und das alles mit einem fantastischen Ausblick auf Downtown San Francisco.

Michael Die Geschichte des Brauwesens in Amerika lässt sich in drei zeitliche Abschnitte einteilen. Bis circa 1985 herrschte die wässrige Periode, in der es landauf landab nichts anderes gab als das Dünnbier der großen Hersteller. Joe Schmoe trank Budweiser oder Coors, während europäische Touristen und ortsansässige Feinschmecker mexikanische oder holländische Exporte wie Corona oder Heineken bestellten. Dann begann Ende der 1980er der Umbruch, und trendige Jungunternehmer machten sich daran, den Biermarkt von unten her aufzurollen mit sogenannten "Microbrews". Mit viel Liebe und fast hobbymäßig betriebene Brauereien stellten kleine Mengen Spezialbier für Kennerkehlen her.

Angelika Touristen klappern ja gerne die Standardsehenswürdigkeiten einer Stadt ab, das ist in San Francisco nicht anders: Golden Gate Bridge, Cable Car, Golden Gate Park, Alcrataz, Alamo Square mit den hübschen Häuschen und immer wieder Fisherman's Wharf, obwohl mich dort keine 10 Pferde mehr hinbekommen. Vieles ist auch lohnend, aber es gibt immer noch Ecken, die Touristen und auch Einheimische sträflich vernachlässigen, die aber das Herz und die Seele dieser Stadt ausmachen. Der Stadtteil "Dogpatch" mit dem angrenzenden Pier 70, der sich auf der östlichen Seite der Stadt, zwischen der Mariposa Street, der Chesar Chavez Street und dem Wasser der Bay befindet, gehört zum Beispiel dazu.

Michael Der Amerikaner kennt das Frühstücksei ja nur gebraten, so direkt löffelt er es nicht aus der Schale wie der Deutsche. Außerdem herrscht in Amerika seit Jahrzehnten eine Geflügelseuche, die die großen Hühner-Hugos schon gar nicht mehr einzudämmen versuchen, weil's anscheinend komplett hoffnungslos ist. Deshalb schielt der Amerikaner skeptisch auf alles Hühnerartige, das nicht komplett totgekocht wurde. Zeigt sich nur ein Fitzelchen Fleisch an einem Brathähnchen, das nicht ganz durchgebraten ist, schalten die Verbraucher sofort auf Defcon 5 und werfen alles weg. Supermärkte in Amerika verkaufen Eier aus dem Kühlregal, während sie in Deutschland auf normalen Regalen liegen (Nachtrag: Unsere Leser haben berichtet, dass Eier in Deutschland mittlerweile ebenfalls nur noch in Kühlregalen gelagert werden dürfen.) Spiegeleier isst der Amerikaner gern "over-easy", mit bereits gestocktem Eigelb. Echte Spiegeleier ("sunny side up") rufen Skepsis hervor und Speisen wie das italienische Dessert Tiramisu, das rohe Eier verlangt, essen nur extrem Mutige.

Michael In dem nie endenden Bestreben, den Kunden das Geld möglichst hinterrücks aus der Tasche zu ziehen, verlangen heute praktisch alle Fluggesellschaften (außer Southwest) extra Gebühren für's Gepäck, meist so $20 pro einfache Strecke. Und wehe wenn der Koffer schwerer als 23kg (oder 50 amerikanische Pfund) ist, dann wird's richtig teuer! Und manche Anbieter wie Lufthansa prüfen sogar nach, ob das Handgepäck nicht schwerer als 8kg ist! Daheim kann man Koffer auf der Personenwaage austarieren, am besten mit dem bekannten Trick, sich zuerst mit und danach ohne Koffer auf die Waage zu stellen, und die Differenz zu errechnen.

Angelika Netflix ( Rundbrief 12/2010 ) gibt es ja mittlerweile auch in Deutschland und wir sind schon gespannt, ob das Streamen über Netflix genauso einschlägt wie in den USA. Michael behauptet ja nein, aber es bleibt abzuwarten. Hier in den USA ist Netflix mittlerweile so selbstverständlich wie E-Mails oder das Telefonieren mit dem Handy. Fragt man Kollegen, was sie am Wochenende gemacht haben erhält man häufig die Antwort: "Netflix geschaut."

Michael Immer wenn von einem Deutschlandurlaub wieder zurück nach San Francisco komme, fallen mir bestimmte Prinzipien auf, die der Amerikaner kennt und der Deutsche nicht. In der neuen Serie "Amerikanische Prinzipien" gehe ich das Thema jetzt mal an.

Angelika Das amerikanische Telefonsystem kommt mir von jeher etwas zusammengestückelt vor. Dass man die Zahl 1 vor der eigentlichen Vorwahl eines Ortes vorwählen muss, hat mich schon immer gewundert. Wie in Deutschland auch, steht die Vorwahl für die Stadt oder den Ort, und Einwohner identifizieren sich mit der Vorwahlnummer ihrer Stadt. In San Francisco sehen wir immer wieder T-Shirt-Designs mit der Zahl 415 .

Michael Bekanntlich kennt der Amerikaner keinen TÜV, was man unter anderem daran sieht, dass auch noch die letzten Schrottmühlen auf dem Freeway herumbrausen. Oft funktioniert nur ein Frontscheinwerfer, oder beide strahlen das Licht in unterschiedliche Richtungen ab, gerne auch blendend nach oben in den Rückspiegel des Vordermanns gerichtet. Zwar schreiben die staatlichen Automobilämter die maximal zugelassenen Dezibelzahlen bei der Lärmentfaltung von Kraftfahrzeugen vor, doch kein staatliches Organ prüft diese je nach. Röhrende Autos und knatternde Motorräder zuhauf sind die Folge.