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| Angelika/Mike Schilli |
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Michael Unsere Abteilung bei Yahoo wurde vor einem halben Jahr in eines der drei großen Gebäude direkt neben dem Great-America Vergnügungspark an der 101-Autobahn verlegt. Das bietet den Vorteil, dass man, während man vom Parkplatz zum Büro läuft, achterbahnfahrende Leute kreischen hört, zog aber den Nachteil mit sich, dass die Kantine dort leider nicht meinen hohen Ansprüchen genügt.
Aus diesem Grund finden sich in der Mittagspause oft kleine Grüppchen zusammen, um zu nahegelegenen Restaurants zu fahren und dort regionale Spezialitäten zu schnabulieren. Ein Geheimtipp: Der mongolische Grill am El Camino 3380. Dort wählt man an einem Buffet rohes Fleisch und Gemüse aus, legt alles auf zwei verschiedene Teller, und fügt ein paar Löffel verschiedener Soßen (Soja-, Chili-, Knoblauch-, Barbequesauce, sowie Sesamöl) hinzu. An der Wand stehen einige bewährte Rezepte für unerfahrene Kunden, samt der Versicherung, dass es der Laden schon "recht" machen würde, falls ein Kunde seine Zutaten mit einer völlig unmöglichen Soßenkombination in eine ungenießbare Pampe verwandelt.
Am Ende des Buffets befindet sich auf einem fassartigen Tisch eine riesige kreisrunde Herdplatte. Zwei Herren stehen sich dort gegenüber, schnappen sich die Kundenteller und leeren jeweils eine Portion auf die Platte. Während sie kreisförmig und beide synchron um die Platte laufen, schubsen sie mit zwei 50cm langen Trommelstöcken die Kundenportion am Plattenrand einmal im Kreis herum, um sich dann einen frischen Teller von einem bereitstehenden Stapel zu greifen und das fertige Gericht kunstvoll mit den zwei Trommelstöcken von der Platte auf den Teller zu ziehen. Das Wasser läuft einem im Munde zusammen!
Das Restaurant betreiben ein koreanischer Professor mit seiner Frau, die jeden Tag so gut gelaunt sind, dass man glauben könnte, es gäbe keinen erfüllenderen Beruf, als ein Grillrestaurant zu betreiben. Es liegen Prospekte aus, auf denen man die Lebensgeschichte der beiden nachlesen kann, samt Ausführungen darüber, dass ihre Tochter professionell auf irgendeinem klassischen Kratzinstrument herumgeigt.
Das Grillgericht kostet mit einem Getränk so ungefähr $10, und angeblich darf man so oft nachfassen, wie man will. Statt zwei Tellern mit Zutaten nehmen wir uns übrigens immer gleich drei, da sagt niemand was. Nochmal der Name des Ladens, damit ihr ihn auch findet: El Camino Mongolian BBQ, 3380 El Camino Real, Santa Clara. Guten Appetit aus der Gourmet-Zone Kaliforniens wünschen
Angelika & Michael
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