Michael Während an Herden in deutschen Einbauküchen noble Ceranfelder vorherrschen, trifft man hier in Amerika in Mietwohnungen durchaus noch auf Herdplatten traditioneller Bauart (Abbildung 1). Es handelt sich um metallene Heizspiralen, die bei Gebrauch gerne mal rot glühen, aber gegenüber deutschen Herdplatten einen unschätzbaren Vorteil aufweisen: Sauen überlaufende Kochtöpfe die Platten zu, kann man sie ohne Werkzeug auseinanderbauen und reinigen.
In Abbildung 2 seht ihr, wie man die (hoffentlich erkaltete) Spirale leicht nach oben anwinkelt und dann ruckartig seitwärts aus der Fassung herauszieht, in der die zwei Kontakte der Spirale stecken. Darunter befindet sich das Auffangblech aus Abbildung 3, das man sogar in die Spülmaschine stecken darf.
Wurde es über Jahre hinweg nicht gereinigt und pappen darauf schon stark verkohlte und verkrustete Essensreste, die sich nicht mehr lösen lassen, kann man im Baumarkt einen Vierersatz dieser Auffangbleche zum Gesamtschlagerpreis von etwa 10 Dollar nachkaufen. Dafür bekommt man zwei große und zwei kleine Bleche, entsprechend der auf allen Herden genormten Plattengrößen. Auch die Spiralen sind genormt und auch sie bekommt man im Baumarkt für wenig Geld, falls sie kaputtgehen. Praktisch!